La propuesta consiste en la creación de panes elaborados principalmente con harinas de cereales andinos, los cuales, además de sus características nutricionales, ofrecen sabores únicos y variados. Esta diversidad de opciones busca atraer a los estudiantes entre 15 y 17 años, brindándoles una alternativa saludable y deliciosa para mejorar su rendimiento escolar y su bienestar general.
El desarrollo del proyecto se llevó a cabo mediante un proceso estructurado que comenzó con el diseño y creación utilizando la metodología Design Thinking y el modelo de negocio Lean Canvas. Luego, en la fase de planificación, se definieron las tareas y los recursos necesarios para la elaboración del producto. En la ejecución, se llevó a cabo la producción siguiendo los procedimientos planificados. Finalmente, se realizó la evaluación para verificar la calidad e impacto del proyecto y garantizar que cumpliera con los objetivos establecidos.
Para la digitalización del proyecto, se emplearon diversas herramientas tecnológicas. En primer lugar, se utilizó Canva para el diseño gráfico de la etiqueta y el empaque, logrando una presentación visualmente atractiva. Además, se creó un modelado 3D del producto en Tinkercad. Posteriormente, se empleó la máquina cortadora láser mediante el programa K40, lo que facilitó la producción precisa de los empaques y etiquetas. También se diseñó una infografía digital del proceso de producción, Finalmente, el marketing digital se llevó a cabo a través de redes sociales, el canal de YouTube y la web institucional, asegurando una amplia difusión del proyecto.
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